L'agricoltura moderna

Saperi e sapori provenienti dal mondo rurale

Questa dispensa dal titolo “L’AGRICOLTURA MODERNA: SAPERI E SAPORI PROVENIENTI DAL MONDO RURALE” ha lo scopo di condividere con il corpo docente e con i nonni dei nostri piccoli studenti, l’importanza dell’agricoltura e delle attività agricole,  per la produzione di beni primari, per la conservazione del patrimonio rurale e per la fornitura di servizi ambientali.

Viene, inoltre, evidenziato il ruolo importante dell’AGRICOLTORE, oggi sempre più “multifunzionale” in quanto capace di coniugare innovazione e tradizione nella produzione agricola, al fine di ottenere prodotti freschi e genuini nel rispetto del paesaggio rurale e delle risorse naturali.